Людей призвали отказаться от цветной краски, связанной с раком

Производитель Peeps, популярных цыплят и зефирных конфет в форме кроликов, которые часто кладут в пасхальные корзины, сталкивается с давлением, требующим удаления пищевых красителей из своей продукции.

3 апреля Consumer Reports, некоммерческая организация по защите интересов потребителей, выпустила пресс-релиз, подтверждающий, что она призвала Just Born Quality Confections прекратить использование красного красителя № 3, который используется в фиолетовых и розовых продуктах компании Peeps.

Красный краситель № 3 также известен как эритрозин и FD&C Red № 3 Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), которое одобряет его использование.

В пресс-релизе Consumer Reports называет это химическое вещество «красителем, вызывающим рак», ссылаясь на предыдущие исследования, связывающие его с раком у животных (хотя нет достаточных исследований, связывающих его с раком у людей), а также на отчет государственного агентства. связывая это с неблагоприятным воздействием на поведенческое здоровье детей.

Международная ассоциация производителей красок выступила против выводов Калифорнийского управления по оценке рисков для здоровья окружающей среды о поведенческом здоровье детей, заявив тогда, что «ее вывод о том, что такая связь может существовать, основан на недостаточных научных доказательствах».

Consumer Reports сообщает, что в начале этого года оно направило компании Just Born письмо с призывом прекратить производство Peeps с красным красителем № 3, но компания «не объявила о каких-либо планах по изменению производственного процесса».

Майкл Хансен, доктор философии, старший научный сотрудник Consumer Reports, был процитирован в пресс-релизе с предупреждением родителям.

«Родители должны знать, что фиолетовые и розовые «пипы», которые они кладут в пасхальную корзину своих детей, сделаны из ингредиента, который является известным канцерогеном», — сказал Хансен. «Компания Just Born Quality Confections должна прекратить производство своего культового зефира с использованием этого опасного пищевого химиката, поскольку легко доступны другие, менее рискованные альтернативы».

В заявлении, предоставленном TODAY.com, представитель Just Born ответил на пресс-релиз, заявив, что Red Dye No. 3 «в настоящее время является одобренным FDA красителем для использования в конфетах».

По данным Consumer Reports, к продуктам Just Born, содержащим красный краситель № 3, относятся Peeps Pink Marshmallow Chicks and Bunnies, Peeps Lavender Marshmallow Chicks and Bunnies, Hot Tamales, Peeps Hot Tamales Marshmallow Chicks, Party Cake Peeps, Peeps Fruit Punch Marshmallow Chicks и Зефирные кролики Peeps Wildberry.

На веб-сайте FDA в настоящее время красный краситель № 3 указан как одна из девяти сертифицированных красителей в таких пищевых продуктах, как «кондитерские изделия, напитки, крупы, рожки мороженого, замороженные молочные десерты, фруктовое мороженое, глазурь и глазурь».

«Мы производим все наши конфеты в соответствии с правилами FDA, закупая ингредиенты и упаковку исключительно у проверенных поставщиков, которые придерживаются высоких стандартов качества и безопасности», — частично говорится в заявлении Just Born. «Мы также предоставляем потребителям информацию на нашей упаковке и наших веб-сайтах, чтобы помочь им сделать осознанный выбор в отношении нашей продукции. Наша команда разработчиков продукции постоянно изучает возможности предоставления расширенных возможностей для наших потребителей, включая цвета, полученные из натуральных источников, которые могут обеспечить тот же результат. визуальное воздействие и стабильность, как у их сертифицированных аналогов».

Представитель FDA также предоставил TODAY.com заявление в ответ на пресс-релиз Consumer Reports, отметив, что агентство активно рассматривает петицию, поданную в отношении Red Dye No. 3.

По словам представителя, Red Dye No. 3 имеет два одобренных FDA регламента по цвету добавок: один регламент предназначен для пищевых продуктов, а другой — для принимаемых внутрь лекарств.

«Цветовая добавка (красный краситель № 3) является сертифицированным цветом», — говорится в заявлении. «FDA требует, чтобы все красящие добавки были указаны на этикетках продуктов, чтобы потребители могли их идентифицировать. Потребители, которые хотят ограничить количество красящих добавок в своем рационе, могут проверить список пищевых ингредиентов на этикетках». («Красный №3» действительно указан в ингредиентах продуктов Peeps, содержащих его.)